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• 11e salon du chocolat à Paris
Vous pourrez nous retrouver stand D9 (à l'angle rue trinitario/rue criollo)
du samedi 22 octobre au mardi 25 octobre 2005
Paris expo, Porte de Versailles, Hall 5
Tous les jours : 10h à 20h
Nocturne : samedi 22 octobre jusqu'à 21h
Mardi 25 octobre fermeture à 19h
Au programme, Arnaud Larher participera à ces événements:
Le défilé de haute couture en collaboration avec la styliste Fatima Lopes
présenté aux visiteurs tous les jours à 16 heures
L'atelier des enfants
Tous les jours de 11h à 19h, l’espace Chocoland accueille les enfants de 4 à 10 ans. Avec Arnaud, les graines d’artistes apprendront à dessiner avec du chocolat.
Les démonstrations de recettes tout cacao
Dimanche 23 octobre: Les Relais & Desserts présentent les plus grands chefs internationaux, chocolatiers et pâtissiers du monde pour des démonstrations des plus grandes recettes.
Pour plus de détails:
salonduchocolat.fr |
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• Coffret Palets
Ce coffret dégustation (85g, 24 palets) vous propose de découvrir 4 grandes saveurs:
• Palets chocolat au lait Jivara 40 %
• Palets chocolat au lait parfumé au caramel 40 %
• Palets chocolat noir Araguani 72 % (pure origine Vénézuela)
• Palets chocolat noir Guanaja 70 % |
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• Le meilleur macaron de Paris
Arnaud Larher a été élu "macarons de Paris" dans la catégorie "étonnant"
Le 1er juin 2005, après 3h de dégustation et notation, un jury composé de: Christian Le Squer (restaurant Ledoyen), Gilles Marchal (hôtel Le Bristol), Stéphane Glacier (MOF en pâtisserie), Frédéric Lalos (MOF en boulangerie), Colette Monsat (Le Figaro), Anne-Sophie Damecour (Le Parisien), Anne-Laure Chorand (La Toque Magazine), Jérémie Couston (Télérama), Denis Laville (gagnant du concours grand public), et Augustin Paluel-Marmont, a élu le meilleur macaron de Paris.
Les résultats complets:
lemeilleurmacarondeparis.com |
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• Livre
Arnaud LARHER, sort avec ses 80 confrères de la prestigieuse association Relais Desserts International, un livre qui fera date dans la pâtisserie. « Desserts faciles par les plus grands Pâtissiers » est un recueil de recettes de tous les jours dont chacune a été réalisée par l'un des membres de l'association. Ces grands chefs livrent leurs secrets et astuces dans cet ouvrage superbement illustré.
« Desserts faciles par les plus grands Pâtissiers » est préfacé par Vincent Ferniot, chroniqueur gastronomique.
En vente au magasin et dans les bonnes librairies.
25 €.
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